การทำงานในยุคปัจจุบันและอนาคตจะต้องพึ่งพาข้อมูลและเทคโนโลยีอย่างมาก คนที่สามารถวิเคราะห์ข้อมูลและใช้เทคโนโลยีได้อย่างมีประสิทธิภาพจะมีข้อได้เปรียบในการแข่งขันในตลาดแรงงาน การมีทักษะที่ทันสมัยจะช่วยให้สามารถตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมและนวัตกรรมใหม่ๆ ได้ดีขึ้น โดย คุณกล้า ตั้งสุวรรณ
การบรรยายเกี่ยวกับร้านเอ็มเค สุกี้ คือ ร้านของครอบครัว (Family Restaurant) โดยมีกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย คือ ลูกค้าประเภทครอบครัว กลุ่มเพื่อน คนทำงาน ซึ่งมีรายได้ระดับปานกลางถึงสูง โดยเน้นบรรยากาศสบาย ๆ ในร้านสามารถใช้เวลาร่วมกันปรุงสุกี้เพื่อรับประทานร่วมกันพร้อมกับสนทนาไปด้วย เนื่องจากการบริการของทางร้านเน้นการบริการที่สะดวกรวดเร็ว บรรยายโดย คุณพัชนีวรรณ ตันประวัติ