การบรรยายเกี่ยวกับร้านเอ็มเค สุกี้ คือ ร้านของครอบครัว (Family Restaurant) โดยมีกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย คือ ลูกค้าประเภทครอบครัว กลุ่มเพื่อน คนทำงาน ซึ่งมีรายได้ระดับปานกลางถึงสูง โดยเน้นบรรยากาศสบาย ๆ ในร้านสามารถใช้เวลาร่วมกันปรุงสุกี้เพื่อรับประทานร่วมกันพร้อมกับสนทนาไปด้วย เนื่องจากการบริการของทางร้านเน้นการบริการที่สะดวกรวดเร็ว บรรยายโดย คุณพัชนีวรรณ ตันประวัติ
การบรรยาย โดย คุณยิ่งยงค์ สมมิ กรรมการผู้จัดการ บริษัทบิสซิเนส เซอร์วิสเซส อัลไลแอนซ์ จำกัด บริษัทในกลุ่ม ปตท. การสมัครงานเป็นขั้นตอนสำคัญในการหางานที่ตรงตามความสนใจและความสามารถของตนเอง และนี่ถือเป็นขั้นตอนที่ควรทำเพื่อเพิ่มโอกาสในการได้งาน